RỪNG TRÀM U MINH HẠ CÀ MAU
Rừng tràm U Minh
“U Minh bốn bề là tràm
Chẳng biết tháng nào nở hoa
Mà hương thơm dường như suốt mùa                       
…
Bát ngát rừng tràm hoa nở
Thoảng đưa hương tràm ngọt ngào
Ở nơi đây em xây dựng là quê mới
để ngày mai bông lúa trĩu vàng
Thơm ngát hương tràm đêm đêm.”
(Lời bài hát Hương tràm – sáng tác NS. Vũ Hoàng)

Đúng như lời bài “Hương Tràm” của nhạc sĩ Vũ Hoàng, rừng U Minh – Cà Mau có tổng diện tích lên đến khoảng 35.000 ha. Rừng U Minh được chia thành hai địa phận: U Minh thượng tiếp giáp tỉnh Kiên giang, U Minh hạ thuộc tỉnh Cà Mau.
Rừng U Minh hạ có hệ sinh thái rất da dạng sinh học, có rất nhiều loài cây nhưng cây như tràm chiếm tỷ lệ cao nhất (hơn 70%).  Ở đây có rất nhiều loài động vật sinh sống như như khỉ, chồn, trăn, rắn, rùa, chim, cò … và có 60 loài cá nước ngọt và cá nước lợ sinh sống trú ngụ.

Nghề gác kèo ong mật tại HTX 19/5 - Ấp 20 - xã Nguyễn Phích - huyện U Minh - Cà Mau

Đặc biệt, dưới tán rừng, quanh năm loài ong cần mẫn đi hút mật từ những nhụy bông tràm về xây tổ, hàng năm cho khai thác sản lượng lớn. Vào mùa ăn ong, du khách sẽ được theo chân những người thợ gác kèo ong của tập đoàn Phong Ngạn để vào rừng cùng ăn ong, lấy mật. Tại đây, du khách được thưởng thức món ăn ong non vừa được cắt xuống, chấm thêm tí mật của hương rừng tràm U Minh thì ngọt thanh đến thao đầu lưỡi. Quý khách có thể mua mật ong tinh khiết của rừng tràm U Minh về làm thuốc, hay làm quà biếu cho người thân.

Mật ong rừng tràm - rừng U Minh

Các món ăn và đặc sản rừng tràm U Minh
- Gỏi ong non:

- Rượu mật ong

- Cá lóc nướng rơm

- Cá trê nướng chấm nước mấm gừng;
- Lươn nấu lẫu

- Rắn chiên nước mấm

- Các món chim rừng

Thông tin liên hệ:

- Địa chỉ: Ấp 20 - xã Nguyễn Phích - huyện U Minh - Cà Mau

- Điện thoại, zalo: 0919 57 93 57